一、个人简介
曹萌，女，1988.02出生于河北邢台市。2012年7月毕业于首都师范大学生命科学学院，微生物学专业，理学硕士。2013年3月到邢台学院工作至今。
二、主讲课程及研究方向
主讲课程为食品微生物学、食品微生物学实验、食品化学、食品化学实验、免疫学、食品营养与卫生学。
主要研究方向：食品微生物与发酵工程
三、代表性论文
1．原生质体制备过程中各因素对酵母活力影响的研究.曹萌,闫飞,李洋,张宜,门珣,田沈.首都师范大学学报, 2011,32,2:36-40
2． 生产纤维素乙醇的原生质体融合菌株的构建.曹萌,宫彦婷,张宜,门珣,杨非,杨秀山,田沈.太阳能学报,2011, 32,7:1046-1051（EI）
3． Ethanol production from dilute acid pretreated corn stover assessed by response surface methodology. Meng Cao, Xun Men, Yi Zhang, Shen Tian and Xiushan Yang. African Journal biotechnology. 2011.11 (SCI)
4．Mechanisms of Saccharomyces cerevisiae inhibitor tolerance during cellulosic ethanol production from lignocelluloses hydrolysates （2012年极端微生物国际会议）
5．Construction of a Novel а-Agglutinin Expression System on the Surface of Wild-Type Saccharomyces cerevisiae Y5 and Genetic Immobilization of β-Glucosidase1. Meng Cao, Yi Jin, Xiushan Yang and Shen Tian, Bioeneeg.Res.(2013)6:1205-1211
四、科研项目
主持项目：河北省科技支撑项目《秸秆压块技术集成示范》 NO.13222904D，2013.10-2014.06，经费30万。
参与项目：
1. 国家科技支撑计划项目——纤维类生物质能源转化关键技术与工程示范（2013BAD22B03）。
2. 国家科技支撑计划项目——蔗渣水解液态发酵生产燃料乙醇关键技术与示范子课题：戊糖、己糖共发酵菌株选育及构建（2011BAD22B01-03）。
3. 邢台市科技项目计划项目《猪а干扰素基因的原核表达研究》 2014.05-2017.11 4/5。
4. 邢台市社会科学基金规划项目《邢台市绿色食品产业发展研究》 2014.06 3/6。
5. 河北省自筹项目《优质、丰产鲜食型酸枣新品系的选育》2017.12-2019.12 2/9。
五、奖励荣誉
1. 2015．11： 获首届中国大学生跨境电子商务创新创业大赛优秀指导教师
2. 2015．12 获邢台学院工会先进个人
